niedziela, 24 lutego 2013

Szybkie, proste bułki z mąką pełnoziarnistą

Jak się spróbuje smaku domowego pieczywa to potem ciężko przestać je piec samemu :) Dzisiaj polecam Wam przepis na pyszne bułki z mąką pełnoziarnistą, który znalazłam na blogu Chleby.info. Ogromnym plusem jest to, że nie trzeba przygotowywać zaczynu, po prostu wsypujemy wszystkie składniki do miski (świeże drożdże także!) i zagniatamy ciasto. Nie da się niestety pominąć czekania aż ciasto podwoi swoją objętość a szkoda :P Bułki są bardzo smaczne, z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie, jak z dobrej piekarni :)

Składniki na 8 średniej wielkości bułek:
  • 350g mąki pszennej
  • 150g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200ml wody
  • 150ml mleka
  • 20g świeżych drożdży
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 pełna łyżeczka soli

Przygotowanie:


Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto przez około 10 minut.

Następnie przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby ciasto podwoiło swoją objętość.

Po tym czasie formujemy 8 bułek, każdą z nich nacinamy na środku (można to zrobić też bezpośrednio przed włożeniem bułek do piekarnika) i ponownie przykrywamy ściereczką na około 20 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni i pieczemy bułki przez około 20 minut (aż się zarumienią).

Pyszne są świeże z prawdziwym masełkiem :)

3 komentarze:

  1. A z drożdży trzeba najpierw zrobić rozczyn czy wystarczy wymieszać ja ze składnikami? Mam ochotę zrobić właśnie takie bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie trzeba, wystarczy wymieszać :) zrób, zrób :)

      Usuń

Cieszę, że tutaj jesteś :) Podziel się swoją opinią!
Anonimie podpisz się proszę chociaż imieniem :)