Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kasza gryczana. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kasza gryczana. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 15 grudnia 2016

Kurczak w sosie gyros

Bardzo smaczny sos z kurczakiem z dodatkiem jednej z moich ulubionych kasz - pysznej, niepalonej kaszy gryczanej. Do takiego zestawu brakuje jeszcze tylko ulubionej surówki :) Ja bardzo lubię do takich dań zajadać buraczki :)

Składniki na 2-3 porcje:

  • 3/4 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy gyros
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • pieprz, sól do smaku
  • 1 łyżka masła klarowanego

Przygotowanie:


Kaszę ugotować w 3 szklankach osolonej wody.

Fileta z kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawą gyros, kurkumą i słodką papryką.

Cebulę podzielić na 4 części i posiekać w drobną kostkę w blenderze, zeszklić na maśle.

Paprykę i seler naciowy umyć, pokroić na mniejsze kawałki i przez chwilę posiekać w blenderze.

Do cebuli dodać kurczaka i dusić razem przez kilka minut. Można podlać wodą.

Dodać paprykę i seler. Dusić przez chwilę i wlać śmietankę. 

Sos gotować na małym ogniu aż zgęstnieje. Ewentualnie zagęścić. Przyprawić solą i pieprzem.

Podawać z kaszą i ulubioną surówką.





zBLOGowani.pl