Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kebabiki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kebabiki. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 26 lutego 2013

Kebabiki z indyka

Ponieważ mielone już mi się dawno przejadły a na klopsiki też nie miałam ochoty, zrobiłam tym razem kebabiki, które kojarzą mi się zawsze ze słoneczną Turcją <3 Dodałam do nich ulubione przyprawy i muszę przyznać, że wyszły całkiem niezłe :)

Składniki:
  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • 1 mała cebula
  • 1/3 łyżeczki suszonej mięty
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • szczypta soli
  • 1 łyżka sosu sojowego Kikkoman
  • 1 opakowanie przyprawy do kebabu (lub inna ulubiona mieszanka przypraw)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej


Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do mięsa.

Następnie wbić jajko, dodać bułkę tartą, sól, pieprz, miętę, sos sojowy i połowę opakowania przyprawy do kebabu.

Wszystko dokładnie wymieszać rękami, odstawić na 10 minut.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.

Z mięsa formować podłużne rakietki i nabijać na patyki do szaszłyków. Każdy obtoczyć dodatkowo w przyprawie do kebabu.

Kebabiki położyć na natłuszczona oliwą blachę i piec około 20 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku (z włączonym termoobiegiem).

Upieczone kebabiki podajemy ze świeżą surówką lub plasterkami świeżych warzyw i ulubionymi sosami (np.tzatziki).

W lecie kebabiki można przygotować na grillu zamiast w piekarniku :)

Kulinarne inspiracje i nagrody