Pokazywanie postów oznaczonych etykietą niskie IG. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą niskie IG. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 3 listopada 2016

Kurczak teriyaki z chrupiącymi warzywami

Dzisiaj obiad w lekkiej i zdrowej wersji. Aromatyczna, kolorowa patelnia na styl azjatycki gotowa w kilka chwil :) Lubicie takie dania? Można podawać z ryżem, ale nam najlepiej smakuje bez dodatków.

Składniki dla dwóch osób:
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 mała papryka zielona
  • 1 mała papryka pomarańczowa
  • 1 marchewka
  • 1 mały por
  • 150 g żółtej cukinii 
  • kawałek kapusty pekińskiej
  • 3 łyżki sosu teriyaki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • szczypta curry i kuminu
  • świeża pietruszka i kolendra wg. uznania
  • kolorowy pieprz, sól do smaku
  • 2-3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka umyć, pokroić w paski i zamarynować w sosie teriyaki przez minimum godzinę.

Po tym czasie razem z sosem podsmażyć na patelni na odrobinie oleju. 

Papryki, marchew i cukinię umyć i pokroić w słupki, por w krążki a kapustę posiekać.

Gdy mięso będzie miękkie, dodać warzywa i krótko dusić. 

Przyprawić solą, pieprzem, odrobiną curry, kuminu i sosem sojowym. Na końcu posypać świeżymi ziołami.