Pokazywanie postów oznaczonych etykietą precle. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą precle. Pokaż wszystkie posty

sobota, 15 września 2012

Serduszkowe precle (bułki pełnoziarniste)

Dzisiaj kolejna porcja świeżych bułeczek. Tym razem pełnoziarniste precle posypane sezamem i słonecznikiem. Serdecznie polecam, równie pyszne jak poprzednie i jeszcze zdrowsze :) Inspirowałam się przepisem stąd.

Składniki na 8 precli:
  • 420 g mąki pszennej razowej typ 1850
  • 17 g drożdży
  • 2 łyżki miodu
  • 1 szklanka letniej wody
  • 2 łyżki oleju
  • przyprawy do ciasta: sól, czosnek granulowany
  • do posypania: sezam, słonecznik 

Przygotowanie:


Drożdże wymieszać z wodą, miodem, 1/2 łyżeczki czosnku oraz 1/3 szklanki mąki.

Odstawić na 15 minut.

Następnie dodać resztę mąki, łyżeczkę soli i 2 łyżki oleju.

Wyrobić ciasto i uformować z niego kulę, podzielić ja na pół a każdą połowę na 4 części.

Z każdej części formować (rolując) podłużne 'paski' następnie zawijać w kształt precla.

Wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem i przykryć na ok 40 min żeby trochę wyrosły.

Po tym czasie posmarować je jajkiem oraz posypac sezamem i słonecznikiem.

Piec w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku przez ok 15 minut.