Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zioła. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą zioła. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 18 grudnia 2016

Casarecce z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym

Szybki obiad z makaronem i sosem z kurczakiem w roli głównej. Kaloryczny, ale pyszny! U nas dzisiaj w przerwie między przygotowaniami do świąt a wizytą gości :)

Składniki dla 2 osób:

  • 150-170 g makaronu casarecce (u mnie Barilla)
  • ok 300 g piersi z kurczaka
  • po 1/2 łyżeczki kurkumy, czerwonej papryki i granulowanego czosnku
  • 100 g tartej mozzarelli
  • 50 g startego żółtego sera
  • 250 ml śmietany 30 %
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka masła klarowanego do podsmażenia
  • natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić czosnkiem, kurkumą i papryką i podsmażyć pod przykryciem na bardzo małym ogniu.

Wlać śmietankę, przyprawić ziołami prowansalskimi i dusić razem kilka minut. Dodać starty ser i wymieszać.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem,

Podawać z makaronem i posiekaną, świeżą natką pietruszki.