wtorek, 5 marca 2013

Kakaowe muffiny z Tabasco i skórką pomarańczową

Wszystkim, którzy lubią słodko-ostre smaki polecam moje ostatnie muffiny. Sama muszę przyznać, że był to naprawdę udany eksperyment, bo nigdy wcześniej nie próbowałam połączyć tych dwóch smaków. Miałam problem z tym ile Tabasco do nich dodać, ale poprzestałam na 1 łyżeczce (na szczęście ;) Muffinki można polać rozpuszczoną czekoladą deserową, będą jeszcze pyszniejsze.

Składniki na 12 sztuk:
  • 200g mąki tortowej
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 1,5 łyżki kakao
  • 125ml oleju
  • 125ml jogurtu naturalnego lub maślanki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sosu Tabasco 
  • 80-100g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, kakao i skórkę pomarańczową. Mieszamy.

W osobnym naczyniu łączymy mokre składniki: olej, jogurt, Tabasco i jajko.

Następnie delikatnie łączymy zawartość obu naczyń, wystarczy niezbyt starannie wymieszać łyżką.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. 

Ciasto przelewamy do foremek (do 2/3 ich wysokości) i pieczemy przez ok 20-25 minut.

Smacznego :)

Kulinarne inspiracje i nagrody

6 komentarzy:

  1. nie przepadam za ostrym, ale słodkie porywam;D

    OdpowiedzUsuń
  2. super pomysł! muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super! To naprawdę świetne połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. muffinki z tabasco? ciekawy pomysł;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawy pomysł i na pewno pyszne

    OdpowiedzUsuń

Cieszę, że tutaj jesteś :) Podziel się swoją opinią!
Anonimie podpisz się proszę chociaż imieniem :)