sobota, 5 stycznia 2013

Sos pomidorowy z kiełbasą i warzywami (do ryżu i makaronu)

Dzisiaj polecam Wam przepis na smaczny, nieskomplikowany sos, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do ryżu, kaszy czy makaronu. Ja podałam razem z makaronem tagliatelle.

Składniki na sos dla 3 osób:
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1/2 papryk czerwonej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 mała cukinia
  • 1 mała cebula
  • 100-150g dobrej jakości kiełbasy
  • olej do podsmażenia kiełbasy i cebuli
  • przyprawy: pieprz, sól, oregano

Przygotowanie:


Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.

W tym czasie pokroić w kosteczkę wszystkie pozostałe warzywa i dodać do podsmażonej cebuli i kiełbasy.

Następnie dodać pomidory z puszki i wszystko razem dusić do miękkości warzyw. W razie potrzeby podlać wodą.

Posiekać oregano i dodać do sosu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!