Makaron sojowy z kurczakiem i ananasem

Dzisiaj dla odmiany żeby nie było ciągle tak słodko propozycja na szybki, smaczny, bezglutenowy obiad :)

Składniki na 2 porcje:

• 1 op. makaronu sojowego (100 g)
• 2 małe filety z kurczaka
• ½ papryki czerwonej
• 4 plastry świeżego ananasa
• chili w proszku lub tabasco
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• czosnek granulowany
• 3 łyżki sosu sojowego (lub więcej)
• olej do podsmażenia kurczaka

Przygotowanie:

Makaron zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na kilka minut.

Filety pokroić w kostkę posypać papryką i czosnkiem i podsmażyć na oleju.

Dodać sos sojowy.

Plastry ananasa oraz paprykę pokroić w kostkę i dodać do kurczaka.

Doprawić do smaku chili i innymi przyprawami wg. uznania.

Makaron odcedzić i wymieszać z zawartością patelni.