poniedziałek, 23 czerwca 2014

Pizzerinki z papryką i salami

Mini pizze to świetny pomysł na smaczną przekąskę. Smakują równie dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno. Można zabrać je ze sobą na wycieczkę, do pracy czy szkoły albo poczęstować gości na domówce. Część z nich można zamrozić po wystudzeniu i wyjąć świeże z zamrażarki kiedy przyjdzie nam na nie ochota. Dzisiejsza wersja jest lekko pikantna.

Składniki na 11 sztuk:

ciasto:
  • 420 g mąki pszennej typ 450
  • 190-200 ml wody 
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 saszetka drożdży instant
dodatki:
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego (użyłam Pudliszki)
  • pół łyżeczki sosu z ostrej papryczki lub jedna bardzo drobno posiekana papryka chilli
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka czosnku granulowanego 
  • 100 g plastrów salami
  • kawałek kiełbasy podsuszanej
  • 1 papryka czerwona
  • 250 g startego sera żółtego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w dużej misce i zagnieść elastyczne ciasto.

Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

Następnie uformować 11 kulek i rozwałkować na grubość pół centymetra i ułożyć na blaszkach. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny.

Przecier wymieszać z pięcioma łyżkami wody, sosem lub drobno posiekaną papryczką chilli, oregano i czosnkiem. Paprykę, salami i kiełbasę pokroić w kostkę.

Gdy placki ciasta powiększą swoją objętość posmarować je przecierem, posypać tartym serem, kiełbasą, salami i papryką.

Piec w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 15-18 minut.

Smacznego :)



4 komentarze:

  1. Świetny przepis, na pewno go wykorzystam przy najbliższej okazji.

    OdpowiedzUsuń
  2. idealne na przekąske w ciągu całego dnia w biegu:)

    OdpowiedzUsuń

Cieszę, że tutaj jesteś :) Podziel się swoją opinią!
Anonimie podpisz się proszę chociaż imieniem :)