Składniki na 1 porcję:
- kilka liści sałaty lodowej
- 200 g piersi z indyka lub kurczaka
- 1/2 awokado
- 1 łyżka pestek dyni
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1 kromka pełnoziarnistego chleba na grzanki
- 1 łyżka przyprawy shoarma
dressing:
- 2,5 łyżki oliwy extra virgin
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- pieprz kolorowy, sól morska
Przygotowanie:
Sałatę i pomidorki umyć i podzielić na mniejsze kawałki.
Mięso pokroić, posypać przyprawą shoarma i podsmażyć na małym ogniu aż zmięknie.
Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć krótko na patelni.
Na talerzu ułożyć kolejno sałatę, pomidorki, pokrojone w paski awokado i mięso. Posypać grzankami i pestkami dyni.
Dressing: Oliwę, miód i ocet jabłkowy dobrze wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.
Tuż przed podaniem polać sałatkę dressingiem.
