Składniki na 16 ciasteczek:
- 200g mielonych orzechów włoskich
- 120-150g cukru
- 3 białka
- 16 sztuk blanszowanych migdałów (po jednym na każde ciasteczko)
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy cukier i orzechy, całość mieszamy.
Tak przygotowaną masę podgrzewamy przez kilka minut (cały czas energicznie mieszając).
Gdy masa przestygnie formujemy ciasteczka mokrymi rękami, na środek każdego z nich wbijamy jednego migdała.
Układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
