Pyszny i sycący posiłek dla amatorów pikantnych potraw. Pierwszy raz przygotowałam burrito, ale z pewnością nie ostatni :) wyszło pyszne, dość pikantne a dodatek ziół sprawił, że farsz nie był mdły. Możecie dodać jeszcze małą puszkę kukurydzy, ja nie miałam a na pewno smakowałoby jeszcze lepiej.
Składniki na 8 sztuk:
- 8 tortilli (u mnie z dodatkiem chilli)
- 500 g mięsa mielonego
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1 papryczka chilli (lub odrobina tabasco/chilli w proszku)
- puszka czerwonej fasolki
- 5 łyżek przecieru pomidorowego (użyłam Pudliszki)
- świeże zioła: u mnie po łyżce posiekanego oregano i cząbru
- sól, świeżo mielony pieprz do smaku
- olej do podsmażenia cebulki
Przygotowanie:
Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzany olej.
Gdy się zarumieni dodaj posiekany lub starty czosnek i mięso. Duś pod przykryciem.
Paprykę pokrój w kostkę i dodaj do mięsa.
Przecier wymieszaj z 200 ml wody i wlej na patelnię. Dokładnie wymieszaj z farszem.
Gdy papryka zmięknie, odsącz fasolkę i wsyp do mięsa.
Chilli, świeże oregano i cząber drobno posiekaj i dodaj do farszu, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Placki tortilli podgrzej z obu stron na suchej patelni, na każdy nałóż gorący farsz, zwiń i podawaj na gorąco.
Smacznego :)
