Składniki:
- 5 jajek
- 1 mały słoik dzwonków makreli w oleju
- 1 mała czerwona cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- pieprz, sól do smaku
- świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo.
Po wystudzeniu obrać, przekroić na połówki i wydrążyć żółtka.
Żółtka rozgnieść widelcem wraz z makrelą (można krótko zblednować).
Dodać 5-6 łyżeczek oleju z zalewy makreli.
Cebulę i paprykę drobno posiekać w blenderze.
Dodać do makreli. Przyprawić kurkumą, solą i pieprzem.
Jajka nadziać pastą i udekorować świeżą bazylia lub pietruszką.
