Błyskawiczne placuszki na maślance idealne na śniadanie lub podwieczorek. Można podawać ze świeżymi owocami, cukrem pudrem, miodem, syropem klonowym, jogurtem czy ulubioną konfiturą. Na pewno zasmakują także małym niejadkom :)
Składniki na ok 8 placuszków:
- 1 szklanka mąki jasnej orkiszowej albo tortowej
- 1 szklanka maślanki
- 3-4 łyżki ksylitolu (lub cukru/cukru pudru)
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1 małe/średnie jajko
- *opcjonalnie pół łyżeczki skórki otartej z wyparzonej cytryny lub pomarańczy
Przygotowanie:
Mąkę, proszek i sodę przesiać.
Dodać pozostałe składniki i energicznie wymieszać lub zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Patelnie posmarować olejem i rozgrzać. Najlepiej smażyć na patelni z nieprzywierającą powłoką. Nie trzeba wtedy praktycznie w ogóle używać tłuszczu.
Pancakes smażyć na małym/średnim ogniu tak aby za szybko się nie przypiekły.
Równie dobrze smakują na ciepło jak i na zimno :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Cieszę, że tutaj jesteś :) Podziel się swoją opinią!
Anonimie podpisz się proszę chociaż imieniem :)